LGI Wine | Anciens Temps Rouge
Namnet Anciens Temps blickar tillbaka till den ”gamla goda tiden”, 20-talets franska landsbygd med klassiska bilar, glada gamänger med baskern på sniskan, baguetten i ena handen och rödvinsglaset i det andra!
Vingårdarna ligger i de östra delarna av regionen Pays d´Oc som är ett 200 km långt, officiellt geografiskt ursprung för vinodling i södra Frankrike och omfattar länen Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault och Gard. Klimatet är starkt präglat av Medelhavet med varma torra somrar och milda vintrar.
Druvorna grenache skördas från lite högre höjder medan merlot trivs närmare den stora floden Canal du Midi som löper genom södra Frankrike och där jordmånen består av kalksten och lera.
Man tillämpar en modern vinmakning där båda druvsorterna avstjälkas och krossas. Merlotdruvan macereras med skalet i tank med lite högre temperaturer för att extrahera fruktiga smaker medan grenachedruvan får jäsa i betongfat med regelbunden ”pumping over”. Det betyder att man tömmer must från botten av faten och sedan pumpar det till toppen av faten för att få ut mer färg och tanniner till vinet. Till sist blandar man och buteljerar på flaska.
Doft och smak
Vinet har en klar rubinröd färg och doft av färska röda och mörka bär såsom mörka körsbär och en ton av rosmarin. Smaken är fyllig med fina och välintegrerade tanniner och en härlig karaktär av färska mogna bär. Bjud till en vegetarisk pizza med grönkål, getost och pinjenötter.
Restaurangsortiment
Produktfakta
| Producent | LGI Wine |
|---|---|
| Land | Frankrike |
| Region | IGP Pays d'Oc |
| Druvor | 80% grenache, 20% merlot |
| Alkohol | 13,5% |
| Årgång | 2022 |
| Lagring | Betongfat |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Skruvkapsyl |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Rött vin |
| Pris | 112:- inkl moms |
| Restaurang | 89:- exkl moms |
LGI Wine
Med fokus på karaktärsfulla, sydfranska viner
LGI Wines är ett framgångsrikt vinföretag som samarbetar med många olika producenter och vars fokus ligger på kraktärsfulla viner från södra Frankrike med attraktiv prisbild och bra kvalitet. Sedan 2013 driver Xavier Roger och Cèderic Ducuenay företaget från orten Carcassonne i regionen Occitanien som tillhör departementet Aude. LGI wines vinner ständigt priser för sina viner, i såväl lokala som internationella tävlingar.
Vinerna från Réserve de Marande produceras av ett kooperativ i södra Languedoc där själva vineriet, som heter Cave des Vignerons de Cruzy, ligger i Saint Chinian, cirka 30 kilometer söder om Béziers. I detta område odlas framförallt blå druvor. Klimatet är starkt influerat av Medelhavet och jordmånen består mestadels av kalk och lera. Dessa två komponenter passar perfekt om man vill göra smakrika, djupa röda viner med en fräschör, som exempelvis Réserve de Marande Grenache-Syrah.
Druvorna till Réserve de Marande Sauvignon Blanc odlas i Côtes de Gasgogne, som ligger i sydvästra delen av Languedoc där klimatet är mer influerat av Atlanten och Pyrenéerna. Tack vare svala vindar från Atlanten och stora temperaturskillnader mellan natt och dag är växtsäsongen lång, vilket bidrar till bra koncentration och fin friskhet i vinerna. Härifrån kommer aromatiska, eleganta och balanserade viner.
LGI Wine | Barnabé Pinot Noir
LGI Wine | Granbeau Rosé
