Wine & Soul Pintas Character 2016

Pintas Character är en s k ”field blend” innehållande ca 30 olika lokala druvsorter från det 45-åriga vingårdsläget Vale de Mendez. Några av druvorna är de lokala druvorna Touriga Franca, Titta Roriz och Touriga Nacional. Druvorna skördas för hand andra veckan i september 2016. Väderförhållandet var perfekt. Vinet fottrampas och jäses i öppna granit kar (lagares) i 10 dagar och tappas därefter över till franska ekfat (50% nya och 50% gamla) där den malolaktiska jäsningen sker. Efter cirka 18 månader buteljeras vinet.

Doft och smak

Det är ett vin med koncentrerad frukt som har en djup blåröd färg. Doften är stor av choklad, mogna hallon, mörka körsbär och plommon. Vinet är komplext och fylligt med smak av mogna mörka bär, ceder och mocca. Vinet har en lång eftersmak där tanninerna får hänga kvar en bra stund.

Systembolaget 275:- | Tillfällig lansering 4 oktober 2019, 360 fl


Produktfakta
Producent

Wine & Soul

Vinmakare

Jorge Serôdio Bores & Sandra Tavares da Silva

Land

Portugal

Region

Douro

Druvor

Field Blend

Alkohol

14%

Syra

5,8 g/l

Socker

1,5 g/l

Årgång

2016

Lagring

18 månader på franska ekfat (50% nya)

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

275:- inkl moms

Restaurang

220:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Wine & Soul

Wine & Soul  – komplext och fulländat

Bakom Wine & Soul står Sandra Tavares da Silva och Jorge Serôdio Borges. De startade företaget 2001 och det första vinet de gjorde var Pintas Red. Därefter följde Pintas Vintage Port, Pintas Character och sedan det vita vinet Guru.

Dessa viner produceras i en dal som heter Vale de Mendiz strax utanför byn Pinhão i Douros bästa portvinsdistrikt Cima Corgo. Den terrasserade vingården exponeras av solen hela dagen, vilket gör att druvorna får en riktigt bra mognad. De flesta vinstockar har en ålder på cirka 80 år och består av ett 30-tal olika lokala blå druvsorter med inslag av ett antal lokala gröna druvsorter.

År 2009 övertog Jorge och Sandra Quinta do Manoella som hade funnits i Jorges släkt i många generationer. Denna egendom består till största delen av gamla vinodlingar och en av dem är över 100 år.

Även portvinsproduktion ligger Sandra och Jorge varmt om hjärtat och i dag gör man en 10-årig Tawny och har dessutom lanserat en unik gammal Tawny som man kallar 5G. Namnet betyder att den har sina anor fem generationer tillbaka i tiden och att en stor del av vinet är över 100 år gammalt. Dessutom gör man en Vintage Port som endast produceras bra år. Sandra och Jorge har ett stort intresse av att fortsätta göra portvin då det är starkt förknippat med Duorodalens historia och även kan föras vidare till framtida generationer.

Sandra och Jorge gör inga enkla viner. De är alla välbalanserade, komplexa och mycket uppskattade mycket uppskattade vstoria och även kan i framtida generationervärlden över. Kvaliteten på vinerna från Wine & Soul ligger på en helt annan nivå än vad många är vana vid när det handlar om viner från Portugal. Det gäller både produktion, tillgång, smak och pris. Under de senaste åren har flera viner från Wine & Soul fått många fina utmärkelser i internationell press. Ett exempel är 2011 Pintas Red som fick 98 poäng i WineSpectator. Det är den högsta poäng ett rött vin från Douro någonsin mottagit.


Privacy Preference Center