Tina Pfaffmann Herzglück Riesling

Druvorna till vinet odlas i Frankweiler Biengarten, Pfalz där jordmånen mestadels består av lerjord och kalksten. Man skördar druvorna både för hand och med maskin. Man gör en noggrann selektering både i vingården och i vineriet för att få de friskaste druvorna. Druvorna pressas försiktig för att behålla så mycket arom som möjligt och därefter jäser musten på den naturliga jästen i ståltank där vinet sedan får mogna på sin jästfällning några månader innan buteljering. En av Tina Pfaffmanns absolut bästa Riesling!

Doft och smak

En komplex doft av äpplen, citrus och blommor följt av en elegant, smakrik och träffsäker smak. En liten ton av fruktsötma och härlig syra gör detta vin komplett!

Restaurangsortiment


Produktfakta
Producent

Weingut Tina Pfaffmann

Vinmakare

Tina Pfaffmann

Land

Tyskland

Region

Pfalz

Druvor

100% Riesling

Alkohol

12%

Syra

8,2 g/l

Socker

10,8 g/l

Årgång

2018

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

162:- inkl moms

Restaurang

129:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Weingut Tina Pfaffmann

Fjärde generationen på gården

Tina Pfaffmann visste redan som 16-åring vad hon ville. Med mycket passion, flera avstickare runt jordklotet och med viss tvekan från sin omgivning tog hon år 2000 över sina föräldrars 15 hektar stora vingård. Tina är den fjärde generationen på gården. Hennes mål är inte att växa, snarare att satsa på kvalitet och sätta sin egen personliga karaktär på de viner som bär gården signatur.

Naturen och årgångsvariationer är viktigt och man arbetar så hållbart som möjligt och använder inga bekämpningsmedel.  Man använder i stort sett bara naturlig jäst och den totala mängden sulfiter i vinerna uppgår till 120–130 mg/l.

Jordmånen i vingården består mestadels av lerjord och kalksten och här trivs framförallt de gröna druvorna riesling, pinot blanc, pinot gris, gelber muskateller, gewürtztraminer, schreube och grüner silvaner, men även blå druvor såsom dornfelder, St Laurent och och pinot noir.


Privacy Preference Center