Sokol Blosser Estate Evolution Lucky No 9
Evolution White har länge varit en succé i USA. Det är inte svårt att förstå när man sippar på detta ljuvliga vin. Vinet är en druvblandning av nio olika druvor, pinot gris, riesling, sémillon, gewürztraminer, pinot blanc, chardonnay, sylvaner, müller-thurgau och muscat canelli. Vinet har inte varit i kontakt med ek eftersom man vill behålla den friska och fruktiga karaktären. Evolution White passar till mycket men också på egen hand. Vi gillar att matcha det med rätter inspirerade från Asien, Karibien och Mexiko. Det smakrika vinet med sin lätta sötma passar även fint till lite kryddstark mat.
Doft och smak
Doften är stor och man hittar frukt såsom mogna gula äpplen, nektarin, saftiga persikor och citrus. Smaken är elegant, aningen mineralig och med en pigg syra som balanserar den aromatiska smaken förträffligt.
Produktfakta
| Producent | Sokol Blosser Winery |
|---|---|
| Vinmakare | Alex Sokol Blosser |
| Land | USA |
| Region | Oregon |
| Druvor | White Riesling, Pinot Gris, Semillon, Muller-Thürgau, Gewurtztraminer, Muscat Canelli , Chardonnay och Early Muscat |
| Alkohol | 12% |
| Syra | 4,3 g/l |
| Socker | 1 g/l |
| Årgång | No 9 |
| Lagring | Ståltank |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Vitt vin |
| Pris | 149:- inkl moms |
| Restaurang | 119:- exkl moms |
| Ekologiskt | – |
| Veganskt | – |
Sokol Blosser Winery
Ekologiskt i minsta detalj
Bill Blosser och Susan Sokol Blosser planterade de första vinstockarna i Dundee Hills 1971. Då fanns det inte någon vinindustri att tala om i Oregon. Nu är Dundee, som ligger i mitten av Willamette Valley, epicentret för Oregon pinot noir. Sokol Blosser Winery är fortfarande familjeägt och andra generationen Alex och Alison Sokol Blosser har tagit över ansvaret för verksamheten.
”GOOD TO THE EARTH”
År 2005 tilldelades Sokol Blosser Winery den organiska certifieringen av United States Department of Agriculture, USDA. För att få benämna vinet som organiskt krävs att varken konstgödsel eller syntetiska kemikalier används. Gården har tagit ett steg längre och kör sina traktorer på biodiesel, man planterar olika blommor för att få ett naturligt ekosystem i vingården och gör egen gödsel av kodynga, druvrester och bergsfosfat. Dessutom används förnybar energi i form av vindkraft.
Sokol Blosser Estate Evolution Riesling
