Roberto Henriquez | Rivera del Notro

Här har vi ett spännande vitt vin gjort på druvorna semillon, corinto och moscatel. Corinto är det namn chilenarna använder för druvan chasselas. Vinodlingen är belägen i Itatas kustområde. Vinstockar är över 100 år gamla.

Druvornas växtplats består av en jordmån baserad på mestadels granit. De urgamla vinstockarna växer som “bush vines” (vinrankor som växer som fristående buskar).

Skörden sker för hand och när det kommer till vinmakningen kan man för detta vin verkligen prata om minimal intervention, vilket också är väldigt vanligt i denna region. Allt arbete sker manuellt och med hjälp av fyrbenta djur. Jäsningen sker spontant i öppna rostfria tankar och skalet får vara med under jäsningen. Vinet lagras under några månader i rostfria tankar (80%) och resterande i gamla fat (20%).

Ingen klarning eller filtrering görs. Endast vid ett tillfälle har en nypa svavel tillsatts och det är vid buteljeringen.

Doft och smak

Vinet har en kryddig aromatisk ton med inslag av jord, vita blommor och apelsin. Smaken är frisk med en snygg syra. Vinet har en skön stramhet med aningen tanniner från skalkontakten under jäsningen. Smakerna avlöser varandra av petroleum, apelsin, vita blommor, vax och aningen mysk. Det är ett riktigt coolt vin som bjuder upp till nya doft och smakupplevelser och inte alls oangenäma.

189:-

Tillfällig lansering 17 november 2020. Länk till Systembolaget kommer när vi närmar oss lansering.


Produktfakta
Producent

Roberto Henriquez

Vinmakare

Roberto Henriquez

Land

Chile

Region

Itata

Druvor

36% Semillon, 32% Corinto och 32% Moscatel

Alkohol

12 %

Årgång

2019

Lagring

80% rostfria tankar och 20% gamla fat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

189:- inkl moms

Restaurang

151:- exkl moms

Roberto Henriquez

Naturlig produktion i noggrant utvalda vingårdar

Den unga vinmakaren Roberto Henriquez kommer från Concépcion i södra Chile och innan han begav sig ut i världen studerade han agronomi och enologi på stadens universitet. Robertos stora intresse och drivkraft är knuten till druvan país, som med sina urgamla oympade stockar på något sätt förverkligar den chilenska terroirens kultur, historia, tradition och karaktär.

Efter studietiden reste Roberto för att arbeta i andra vinländer, såsom Kanada, Sydafrika och slutligen Frankrike där han jobbade hos Agnes och René Mosse i Loiredalen. René hade stor påverkan på Robertos perspektiv när det gäller vinframställning och syn på ekologiskt och biodynamiskt jordbruk.

Efter sin tid utomlands återvände Roberto till sin hemstad för att göra sitt eget vin och även göra vin enligt de traditionella pipeño-metoderna. Vingårdarna Roberto jobbar med är noggrant utvalda och han brukar marken själv. I norra Itata har han en vinodling med gamla stockar av sémillon som blir till en blend tillsammans med druvorna corinto och chasselas. Längre söderut i Bío Bío odlar han enbart país som ger både Pipeño och Santa Cruz de Coya.

I dag ses Roberto som en av regionens ledande producenter av ”naturviner” och han är som Yoda för alla nya, unga vinmakare som vill ha hjälp och råd. När Roberto berättar om sina viner säger han att de speglar Chiles historia. Att de inte representerar någon ny innovation eller någon ny chilensk vinstil.


Privacy Preference Center