Luddite Saboteur White

Druvorna till vinet kommer dels från Bot River men viognier och viss del av chenin blanc kommer från Overberg och blanc fumé kommer från Elgin. Druvorna har skördats för hand och chenin blanc och viognier har fått jäsa med sina skal och naturlig jäst i ståltank för att sedan dras om till ekfat med så mycket sediment som möjligt. Blanc fumé har fått jäsa i ekfat med battonage för att lugna aromerna. Allt vin får mogna sex månader på ekfat och därefter blandar man de tre komponenterna. Ingenting tillsätts till vinet förutom svaveldioxid precis före buteljering.

Doft och smak

Vinet är svagt halmgult och doften är yppig av vita persikor, päron och vit sten.

Smaken är fruktig med lite inslag av flinta. Smaken är härlig med inslag av mogen färsk persika och med lite grapefruktbeska i eftersmaken. Mums!

Systembolaget 219:- 


Produktfakta
Producent

Luddite Wines

Vinmakare

Land

Sydafrika

Region

WO Cape South Coast

Druvor

66% Chenin Blanc, 23% Blanc Fumé, 11% Viognier

Alkohol

12,5%

Syra

5,2 g/l

Socker

2,1 g/l

Årgång

2016

Lagring

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Kronkapsyl

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Vitt Vin

Pris

219:- inkl moms

Restaurang

175:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Luddite Wines

Passion går före teknik

Niels Verburg och Penny Meyer möttes 1985 på Elsenburg Agricultural College och efter examen var de ett par med önskan att få göra vin tillsammans.

Eftersom det var ett hårt klimat i Sydafrika vid den här tiden, begav de sig till Europa. Niels jobbade under många år som ”Flying Winemaker” i Frankrike, Chile, Nya Zeeland, Australien och till och med i Grekland. Paret återvände till Sydafrika 1995 med en längtan att få arbeta på en mindre vingård. Valet föll på Beaumont i Bot River där de var verksamma under åtta år.

Efter 30 år tillsammans och tre barn driver nu Niels och Penny sin egen gård efter mottot ”passion går före teknik”. Gården omfattar 17 hektar och deras första årgång av shiraz släpptes år 2000.

De arbetar hållbart, de bevattnar inte vingården och de vill att vinerna ska spegla den terroir som de växer i liksom årgången. Niels och Penny är verkligen två väldigt genuina vinmakare med stor integritet.


Privacy Preference Center