LIOCO Sonoma Chardonnay 2017

Druvorna i det här vinet kommer från tre vinodlingar – Goldridge, Teac Mor och Stuhlmuller. Varje läge har sin typiska karaktär, gemensamt är att att respektive odlare delar samma engagemang för hållbarhet och noggranhet så att druvorna ska vara i strålande skick inför skörden. En annan gemensam nämnare för Sonoma är också dess varma dagar och svala nätter, vilket avspeglar sig i vinets karaktär med stor smakrikedom och frisk syra.
Skörden sker för hand, druvorna avstjälkas och krossas innan pressningen. Endast naturlig jäst och vinet lagras på sin jästfällning i största del på rostfria tankar utan battonage i åtta månader innan buteljering. Resterande del jäser på stora ekfat. Vinet genomgår även malolaktiska jäsning fullt ut innan det filtreras varsamt och buteljeras.

Doft och smak

Vinet har en stor och en härlig doft av lemon curd, gula äpplen och ananas. Smaken är frisk och fruktig med inslag av äpple, mandel, mango och och en fin mineralton i avslutet.

Lanseras på Systembolaget den 5 juli 2019

Systembolaget 189:-


Artikelnr 99485 Kategorier , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

LIOCO

Vinmakare

Kai Kliegl

Land

USA

Region

Kalifornien, Sonoma County

Druvor

100% Chardonnay

Alkohol

13,5%

Syra

Socker

Årgång

2017

Lagring

Ståltank och en liten del på stora ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt Vin

Pris

189:- inkl moms

Restaurang

151:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Lioco

Bland öknar och saltvattensdimma från Stilla havet

Sara och Matt Licklider älskar sitt Kalifornien. Det skiftande landskapet och det stora Stilla havet vars saltvattensdimma sveper in långt över land och skapar speciella förutsättningar för att odla druvor och producera fantastiska viner.

Lioco ligger i Santa Rosa och här driver de sin verksamhet tillsammans med ett vinodlingskooperativ av handplockade bönder som förser dem med alla de druvor som är förutsättningen för att skapa dessa fantastiska viner. 

Alla druvor i produktionen köps från familjeägda vingårdar som spänner över ett område av 200 mil och tre regioner – Santa Cruz, Sonoma och Mendocino.

Fokus ligger på chardonnay, pinot noir och carignan från platser med äldre vinrankor och med intressanta markförhållanden och arvskloner. Men ibland blir upptäckten något annat, som en kustnära odlare av syrah eller en sällsynt plantering av valdiguie mitt i ingenstans.

Sara och Matts ständiga strävan efter att upptäcka nya vingårdskällor har lett dem till några av områdets yttersta gränser. Där har de hamnat, ansikte mot ansikte, med Kaliforniens outtalade hjältar – bönderna. En resa bland floddalar och slätter, bland bergen i Mendocino och dalarna i Santa Cruz till kustområden och nära nog öknar. Och vi kan inte sluta att fascineras över dessa bönder som med hårt slit lyckas tämja naturen och producera druvor som med varsam hand förädlas hos Lioco för att till sist hamna här hos oss.


Privacy Preference Center