LIOCO Sonoma Chardonnay

Druvorna i det här vinet kommer från flera olika vingårdslägen i Sonoma County – Stuhlmuller, Teac-Mor och Burnside. Varje läge har sin typiska karaktär, men gemensamt är att respektive odlare delar samma engagemang för hållbarhet och noggrannhet för att druvorna ska vara i strålande skick inför skörden. En annan gemensam nämnare i Sonoma är varma dagar och svala nätter, vilken avspeglar sig i vinets karaktär med stor smakrikedom och frisk syra.

Skörden sker för hand, druvorna avstjälkas och krossas före pressningen. Majoriteten av druvorna jäser på sin jästfällning i rostfria tankar utan battonage i sju månader. En mindre del jäser på stora ekfat. Vinet genomgår även malolaktisk jäsning fullt ut innan det filtreras varsamt och buteljeras.

Doft och smak

Vinet har en stor och härlig doft av lemon curd, päron och snäckskal. Smaken är frisk och fruktig med inslag av citron, mango och och en elegant mineralton i avslutet.

► Systembolaget 219:-


Artikelnr 90298 Kategorier , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

LIOCO

Vinmakare

Kai Kliegl

Land

USA

Region

Kalifornien, Sonoma County

Druvor

100% chardonnay

Alkohol

13,5%

Årgång

2019

Lagring

Ståltank och en liten del på stora ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt Vin

Pris

219:- inkl moms

Restaurang

175:- exkl moms

Lioco

Bland öknar och saltvattensdimma från Stilla havet

Sara och Matt Licklider älskar sitt Kalifornien. Det skiftande landskapet och det stora Stilla havet vars saltvattensdimma sveper in långt över land och skapar speciella förutsättningar för att odla druvor och producera fantastiska viner.

Lioco ligger i Santa Rosa och här driver paret sin verksamhet tillsammans med ett vinodlingskooperativ av handplockade bönder som förser dem med alla de druvor som är förutsättningen för att skapa dessa fantastiska viner. Druvorna i produktionen köps från familjeägda vingårdar som spänner över ett område av 200 mil och tre regioner – Santa Cruz, Sonoma och Mendocino.

Fokus ligger på chardonnay, pinot noir och carignan från platser med äldre vinrankor och med intressanta markförhållanden och arvskloner. Men ibland blir upptäckten något annat, som en kustnära odlare av syrah eller en sällsynt plantering av valdiguie, mitt i ingenstans.

Sara och Matts ständiga strävan efter att upptäcka nya vingårdskällor har lett dem till några av områdets yttersta gränser. Där har de hamnat och träffat Kaliforniens outtalade hjältar – bönderna. En resa bland floddalar och slätter, bland bergen i Mendocino och dalarna i Santa Cruz, till kustområden och nära nog öknar. Vi kan inte sluta att fascineras över dessa odlare som med hårt slit lyckas tämja naturen och producera druvor som med varsam hand förädlas hos Lioco, för att till sist hamna här hos oss.


Privacy Preference Center