LIOCO Mendocino Pinot Noir

Druvorna till det här röda vinet kommer från flera vingårdar i Mendocino County, strax norr om San Francisco. Alla kännetecknas av riktigt bra lägen, bland annat Kiser, Abel, Edmeades, Cerise och H&W. Här premierar man så kallad dry farming, utan bevattning. Vinstockarna är äldre och man arbetar utifrån hållbara metoder. Målet är att producera ett vin med tydliga influenser från klimatet där Stilla havets svala vindar, den mäktiga Redwoodskogen och floderna i området bidrar till vatten och värme.

Druvorna skördas för hand och musten får jäsa i öppna tankar med 10 procent hela klasar. Vinet får sedan mogna i dels ståltank och neutrala ekfat under 10 månader.

Doft och smak

Härliga aromer av mogna moreller, friskt granatäpple och toner av rosmarin och rosmarinblommor. Smaken är elegant och snyggt saftig med tydliga toner av nyplockade mogna skogshallon och granatäpplen. Frisk syra och bra textur från stjälkarna där 10 procent får vara med vid jäsningen vilket gör vinet komplext och balanserat.

Beställ på Systembolaget här 289:-


Artikelnr 78227 Kategorier , , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

LIOCO

Vinmakare

Sara och Matt Licklider

Land

USA

Region

Kalifornien

Druvor

100% Pinot Noir

Alkohol

13,5%

Årgång

2018

Lagring

10 månader i ståltank och neutrala ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

289:- inkl moms

Restaurang

229:- exkl moms

Lioco

Bland öknar och saltvattensdimma från Stilla havet

Sara och Matt Licklider älskar sitt Kalifornien. Det skiftande landskapet och det stora Stilla havet vars saltvattensdimma sveper in långt över land och skapar speciella förutsättningar för att odla druvor och producera fantastiska viner.

Lioco ligger i Santa Rosa och här driver de sin verksamhet tillsammans med ett vinodlingskooperativ av handplockade bönder som förser dem med alla de druvor som är förutsättningen för att skapa dessa fantastiska viner. 

Alla druvor i produktionen köps från familjeägda vingårdar som spänner över ett område av 200 mil och tre regioner – Santa Cruz, Sonoma och Mendocino.

Fokus ligger på chardonnay, pinot noir och carignan från platser med äldre vinrankor och med intressanta markförhållanden och arvskloner. Men ibland blir upptäckten något annat, som en kustnära odlare av syrah eller en sällsynt plantering av valdiguie mitt i ingenstans.

Sara och Matts ständiga strävan efter att upptäcka nya vingårdskällor har lett dem till några av områdets yttersta gränser. Där har de hamnat, ansikte mot ansikte, med Kaliforniens outtalade hjältar – bönderna. En resa bland floddalar och slätter, bland bergen i Mendocino och dalarna i Santa Cruz till kustområden och nära nog öknar. Och vi kan inte sluta att fascineras över dessa bönder som med hårt slit lyckas tämja naturen och producera druvor som med varsam hand förädlas hos Lioco för att till sist hamna här hos oss.


Privacy Preference Center