LIOCO Laguna Pinot Noir

Namnet Laguna är en hyllning till Laguna de la Santa Rosa som är en naturskyddad våtmark vid kusten i Sonoma County. Närheten till Russian River, Red Wood skogen och Stilla havet vars saltvattensdimma sveper in från havet och har en stor inverkan på vinet. Resultatet blir ett gott vin med karaktär av syrlig röd frukt stiltypiskt i viner från Sonoma Coast. 

Druvorna kommer från riktiga premiumlägen vilka inkluderar Teac Mor och Goldridge. De kloner man använder sig av är Pommard, 777 och Jackson som är planterade i grusig lerjord. Denna jordmån kallas lokalt Goldridge.

Skörden sker alltid för hand och 2016 ägde den rum vid tre tillfällen, 28 augusti, 2 september och 7 september. Druvorna får jäsa tillsammans med ca 15 procent hela klasar i öppna tankar och med hjälp av både kultiverad och vild jäst. Innan jäsningen får musten ligga svalt. Själva jäsningen pågår sedan i cirka två veckor. Därefter lagras vinet elva månader på ekfat varav 15 procent är nya. Innan buteljeringen får vinet ”sätta sig” i rostfria tankar under en månad. 

Doft och smak

Vinet har en finstämd doft av grantäpple, jordgubbar och våt sten. Efter en stund i glaset kommer även en angenäm ton av oolong te. I smaken finns eleganta toner av röda bär som tranbär, jordgubbar och skogshallon och ett snygga mineralavslut.

Beställ på Systembolaget här 369:-


Artikelnr 73403 Kategorier , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

LIOCO

Vinmakare

Sara och Matt Licklider

Land

USA

Region

Kalifornien

Druvor

100% Pinot Noir

Alkohol

13%

Årgång

2015

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

369:- inkl moms

Restaurang

295:- exkl moms

Lioco

Bland öknar och saltvattensdimma från Stilla havet

Sara och Matt Licklider älskar sitt Kalifornien. Det skiftande landskapet och det stora Stilla havet vars saltvattensdimma sveper in långt över land och skapar speciella förutsättningar för att odla druvor och producera fantastiska viner.

Lioco ligger i Santa Rosa och här driver de sin verksamhet tillsammans med ett vinodlingskooperativ av handplockade bönder som förser dem med alla de druvor som är förutsättningen för att skapa dessa fantastiska viner. 

Alla druvor i produktionen köps från familjeägda vingårdar som spänner över ett område av 200 mil och tre regioner – Santa Cruz, Sonoma och Mendocino.

Fokus ligger på chardonnay, pinot noir och carignan från platser med äldre vinrankor och med intressanta markförhållanden och arvskloner. Men ibland blir upptäckten något annat, som en kustnära odlare av syrah eller en sällsynt plantering av valdiguie mitt i ingenstans.

Sara och Matts ständiga strävan efter att upptäcka nya vingårdskällor har lett dem till några av områdets yttersta gränser. Där har de hamnat, ansikte mot ansikte, med Kaliforniens outtalade hjältar – bönderna. En resa bland floddalar och slätter, bland bergen i Mendocino och dalarna i Santa Cruz till kustområden och nära nog öknar. Och vi kan inte sluta att fascineras över dessa bönder som med hårt slit lyckas tämja naturen och producera druvor som med varsam hand förädlas hos Lioco för att till sist hamna här hos oss.


Privacy Preference Center