LIOCO Estero Chardonnay

Druvorna i det här vinet kommer från tre superlägen i Russian River Valley inkluderat Butch Cameron, Teak Mor och Goldridge. Alla tre odlingar är belägna mellan en och två mil från kusten. Jordmånen består av grusig lera och sandsten och kallas för ”Goldridge”. Klonerna som används till Estero är Old Wente och Clone 4. Viner från Russian River, i synnerhet detta vin, speglar närheten till den kalla Stilla Havet och dess komplexa förbindelse med Russian River.

Skörden ägde rum 1:a, 2:a och 13:e september 2015. Efter mycket noggrann selektering avstjälkades druvorna och krossades innan pressningen. Vinet jäste på sin jästfällning i neutrala stora ekfat utan battonage i nio månader. Därefter fick det vila ytterligare en månad på rostfria tankar innan buteljering. Vinet genomgick den malolaktiska jäsningen fullt ut i långsam takt.

Doft och smak

Vinet har en stor och en härlig doft av citronskal, honung och saffran. Smaken är frisk med en knivskarp syra som lyfter karaktären av mogna äpplen, ananas och vanilj. Avslutet är långt med en angenäm mineralitet.

Beställ på Systembolaget här 349:-


Artikelnr 96145 Kategorier , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

LIOCO

Vinmakare

Sara och Matt Licklider

Land

USA

Region

Kalifornien

Druvor

100% Chardonnay

Alkohol

12,5%

Årgång

2015

Lagring

9 mån på stora ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt Vin

Pris

349:- inkl moms

Restaurang

279:- exkl moms

Lioco

Bland öknar och saltvattensdimma från Stilla havet

Sara och Matt Licklider älskar sitt Kalifornien. Det skiftande landskapet och det stora Stilla havet vars saltvattensdimma sveper in långt över land och skapar speciella förutsättningar för att odla druvor och producera fantastiska viner.

Lioco ligger i Santa Rosa och här driver de sin verksamhet tillsammans med ett vinodlingskooperativ av handplockade bönder som förser dem med alla de druvor som är förutsättningen för att skapa dessa fantastiska viner. 

Alla druvor i produktionen köps från familjeägda vingårdar som spänner över ett område av 200 mil och tre regioner – Santa Cruz, Sonoma och Mendocino.

Fokus ligger på chardonnay, pinot noir och carignan från platser med äldre vinrankor och med intressanta markförhållanden och arvskloner. Men ibland blir upptäckten något annat, som en kustnära odlare av syrah eller en sällsynt plantering av valdiguie mitt i ingenstans.

Sara och Matts ständiga strävan efter att upptäcka nya vingårdskällor har lett dem till några av områdets yttersta gränser. Där har de hamnat, ansikte mot ansikte, med Kaliforniens outtalade hjältar – bönderna. En resa bland floddalar och slätter, bland bergen i Mendocino och dalarna i Santa Cruz till kustområden och nära nog öknar. Och vi kan inte sluta att fascineras över dessa bönder som med hårt slit lyckas tämja naturen och producera druvor som med varsam hand förädlas hos Lioco för att till sist hamna här hos oss.


Privacy Preference Center