Klingenberg Spätburgunder Alte Reben

Vingården heter Schlossberg och har gamla fina vinstockar som ger liten skörd men till väldigt hög kvalitet. Jordmånen här består av den historiska röda sandstenen, vingården är brant och uppbyggd av terasser, här görs allt för hand även skörden. I vingården jobbar man efter ekologiska principer.

Musten börjar jäsa spontant med sin egen naturliga jäst och vinet får sedan mogna 14-16 månader i lokala (tyska) ekfat. Vinet buteljeras utan att filtreras eller klarnas för att behålla alla fina aromer som finns i vinet.

Doft och smak

Inbjudande ren och frisk doft av röda bär såsom körsbär och röda plommon, örtig, kryddig, tobakstoner och härlig mineralitet. Smaken är elegant och toner av sval röd frukt, örter och kryddor ramas in fint av välintegrerade tanniner och frisk syra. Vinet har en lång och balanserad eftersmak.

Systembolaget 299:- | Tillfällig lansering 6 december 2019, 1500 flaskor


Produktfakta
Producent

Weingut Benedikt Baltes

Vinmakare

Benedikt Baltes

Land

Tyskland

Region

Franken

Druvor

100% Spätburgunder

Alkohol

12,5

Årgång

2016

Lagring

16 månader i lokala ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

299:- inkl moms

Restaurang

239:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Weingut Benedikt Baltes

Med fokus på röda viner

Weingut Stadt Klingenberg grundades redan 1912 i Franken. De flesta vingårdarna är belägna på branta terrasser som ligger på den berömda sidan av Klingenberg Schlossberg, jorden domineras här av röd sandsten. Man fokuserar på röda viner där Pinot Noir är viktigast och också en gammal tradition. Vingårdarna uppgår till ca 13 hektar och sköts av den unga vinmakaren Benedikt Baltes.

Benedikt arbetar koncentrerat för att behålla den höga kvaliteten och ursprunget på vinerna. Alla druvor handplockas, lågt skördeuttag gäller, lång skalkontakt och traditionsenligt lång lagring på lokala ekfat. När det gäller vinmakningen så sker den utan tillsatser, naturlig jäst och minimal behandling.


Privacy Preference Center