Julia Bertram Rosenthal Spätburgunder

Ett urläckert vin från gården Rosenthal där alla vinstockar över är närmare fyrtio år gamla. Druvorna kallas ”Stuber” och är en lokal Ahrklon av spätburgunder. I vingården praktiserar man ekologiska principer och allt sköts för hand, även skörden. Jordmånen består av skiffer som kallas ”devonian”.

Jäsningen sker endast med hjälp av den naturliga jästen. Därefter sker pressning och vinet lagras sedan i stora 300 liters tyska fat och ytterligare 3 månader i ståltank för att balansera faten. Vinet buteljeras utan filtrering för att behålla alla fina aromer.

Doft och smak

Inbjudande härlig doft av röda bär som hallon och körsbär och även faten gör sig påminda. Smaken är nyanserad och balanserad av mogna röda bär och en söt kryddighet, frisk syra och elegant avslut.

Systembolaget 425:- | Tillfällig lansering 8 november 2019, 300 flaskor


Produktfakta
Producent

Julia Bertram

Vinmakare

Julia Bertram

Land

Tyskland

Region

Ahr

Druvor

100% Spätburgunder

Alkohol

13%

Syra

6,5 g/l

Veganskt

Årgång

2017

Lagring

16 månader på tyska 300 l fat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

425:- inkl moms

Restaurang

340:- exkl moms

Ekologiskt

Socker

0,2 g/l

Julia Bertram

En riktig framgångssaga

Historien om Julia Bertram är en riktig framgångssaga. Efter studier i vitikultur och oenologi representerade hon Tyskland som den ”Tyska vinprinsessan” ute i världen. Rötterna och framtiden har hon i Ahr, i den lilla staden Dernauer där hennes mamma och moster driver en vingård vid foten av Pfarrwingert. Tack vare det så har hon tillgång till några av de bästa vingårdslägena med gamla vinstockar i Ahr. Julia vill att hennes viner ska spegla ursprunget på alla plan, vädret, jorden, arbetet i vingården, årgången och även hennes egen personlighet.

Arbetet sker manuellt i de branta vingårdarna och i vinhuset sker en varsam process med naturlig jäst, gravitation och utan filtrering vid buteljering. Vinerna får mycket av sin karaktär från jorden, speciellt från de vingårdar med skiffer. Hennes Spätburgunder från Ahr kännetecknas av fina, blommiga toner med en elegant mineralitet, tydlig syra och har en god potential att lagras.


Privacy Preference Center