Jorn Nou
Terra Alta är det DO som är sydligast beläget i Katalonien, det ligger på gränsen till Tarragona. Det här är en region som är mycket pittoresk och som har fångats i konst av Pablo Picasso, som tillbringade många somrar i Terra Alta.
Jorn Nou är tillverat av 100 procent garnacha. Druvorna är noggrant utvalda från 12 år gamla vinstockar i en vingård belägen vid staden Batea. Jordmånen är silt- och kalkrik. Vinfikationen sker traditionellt och vinet lagras därefter fyra månader på ekfat.
Doft och smak
Vinet har en djup doft av mogna röda bär så som skogshallon, björnbär och solmogna jordgubbar tillsammans med en lätt kryddighet. I smaken hittar man även där mogna röda bär men också sötlakrits och aningnen kryddnejlika. Ett långkok på högrev är ett förträffligt val till detta vin.
Produktfakta
| Producent | Altavins Viticultors |
|---|---|
| Vinmakare | Jordi Casardó/Joan Bautista Arrufi |
| Land | Spanien |
| Region | Terra Alta DO |
| Druvor | 100% garnacha |
| Syra | 5 g/l |
| Socker | 0,5 g/l |
| Sulfiter | 41 mg/l |
| Årgång | 2018 |
| Lagring | 4 månader franska ekfat |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Rött vin |
| Pris | 129:- inkl moms |
| Restaurang | 99:- exkl moms |
| Alkohol | 14,5% |
Altavins Viticultors
Modernist på klassisk mark
Altavins Viticultors ligger i regionen Terra Alta i sydvästra Katalonien. Det perfekta området för druvodling, enligt de passionerade vinproducenterna, Joan Bautista Arrufi och Jordi Casardó. Och för att de ska kunna nå sin målsättning att tillverka både rött och vitt vin av allra högsta kvalitet behövs fantastiska druvor.
Vinodlingarna är minst 30 år gamla och sköts med mycket stor noggrannhet. Detsamma gäller arbetet i den moderna produktionsanläggningen som är utrustad med den senaste teknologin. Dessutom har de en excellent vinkällare där vinerna lagras innan de är redo att släppas på marknaden.
Hoppsan, inget här.