House of Smith | K Cattle King Syrah

Bokstaven K står för Charles Smiths satsning på Rhône-druvor från utvalda odlingslotter i Walla Walla, Washington State, och först ut av alla var just syrah. Med hela 20 års erfarenhet av att jobba med syrah på ett naturligt och omsorgsfullt sätt, utvecklar Charles Smith ständigt portföljen och adderar nya tolkningar av druvan från enskilda vingårdslägen. Fler medelhavsdruvor finns i serien, men syrah är nog ändå flaggskeppet med stort K – och här kommer Cattle King Syrah.

Upland Vineyard levererar druvorna till vinet. Det här är riktigt gammal vingårdsmark med fint läge, skiftande jordmån och en höjd som varierar mellan 200 och 400 meter. Allt sköts med hållbara metoder, från jobbet i vingården och hela vägen till vineriet, där jäsning sker med hela klasar och naturlig jäst. Noga räknat ligger musten i skalkontakt under sex veckor och mognad sker sedan på ek under 21 månader.

K Cattle King Syrah är en kompakt och fullmatad syrah, med fullt ös av mörk frukt och chark. Stilen känns både fräsch och fyllig, tonerna av björnbär och blåbär är härligt rena. Drickglädje där klassiska Rhône kommer i nya tidens – och världens – tuffa tolkning.

Doft och smak

Cattle King Syrah har stor doft och bred palett av mörk frukt. Här finns dova toner av björnbär, blåbär och viol. Mineralitet, järn och kryddighet, chark och animaliska drag. Ett komplext uttryck med lång, slank smak. Härligt drickklart nu, men även lagringsbart under många år.

Restaurangsortiment

Artikelnr X5701910501 Kategorier , , , , , , Druvor

Produktfakta
Producent

House of Smith
Vinmakare

Charles Smith
Land

USA
Region

Washington
Druvor

100% syarah
Alkohol

14,5%
Årgång

2018
Lagring

21 månader på ekfat
Förpackning

Flaska 750 ml
Förslutning

Naturkork
Kartong

12 flaskor
Varugrupp

Rött vin
Pris

724:- inkl moms
Restaurang

579:- exkl moms

House of Smith

”It´s just wine – drink it!”

Vinproducent är kanske inte det första man tänker på när man träffar Charles Smith. Hans vildvuxna kalufs, mörka solglasögon och minst sagt oborstade attityd för snarare tankarna till rockmusik än sofistikerade viner. En gissning inte helt avlägsen sanningen eftersom Charles i sitt tidigare liv var manager och turnéledare för flera rockband.

Charles är en självlärd vinmakare som drivs av sitt intresse att skapa viner som smakar som platsen där druvan vuxit. Resultatet är välbalanserade viner fullastade med smaker och med vingårdens speciella signum, både när det gäller jordmån och klimat. Lika lite som Charles själv passerar obemärkt förbi gör hans viner det. Och de fantasifulla namnen glöms knappast bort i första taget. Inte heller de spektakulära etiketterna, formgivna av danska Rikke Korff som tidigare var designchef på Levi Strauss & Co. 

Druvorna i Charles Smiths viner kommer från några av Washingtons bästa växtplatser och han prioriterar odlare som tillämpar metoder för hållbart jordbruk. Charles har alltid något nytt projekt på gång och i slutet av juli 2016 slog han upp de 6,5 meter höga portarna till sitt nya vineri i den hippa stadsdelen Jet City i Seattle. Vineriet ligger i en gammal sliten industrilokal som han låtit bygga om till en av den amerikanska västkustens i särklass hetaste samlingspunkter för både tillverkning och provning av vin. 

Charles Smith är en sann naturbegåvning. En katt bland hermelinerna som drivs av sin passion att göra vin till folket. Utöver sina värstingar i små kvantiteter, lyckas han även med konststycket att göra kvalitetsviner i stor volym som alla har möjlighet att njuta av.

Vinsnack med Charles Smith

På "International Big Hair Day" så träffade Pär Strömberg från Wine Table Charles Smith för att snacka vin och... ja, allt annat som händer och sker kring vår udda vinmakare. Det blev inte så mycket fakta om ekfatens ålder, väderstreck på odlingslotter eller uppbindningsmetoder. Den här provningen handlar om vin såklart men också om så mycket annat.

CHARLES VINER

Privacy Preference Center

Privacy Preferences