Gysler Feldgefluster Riesling Kabinett Feinherb

Ekologiskt  |  Veganvänligt

Vinrankorna växer i den förhistoriska jorden som kallas ”Rothliegend” som är en vittrande sandsten. Tillsammans med jorden och omgivande skyddande skogar och berg bildas ett fint mikroklimat där druvorna får mogna i bra takt med bibehållen syra. Druvorna är biodynamiskt odlade och vinet har Demetercertifikat. De handplockas och får jäsa och lagras på ståltank. Man använder ingen typ av klarning eller andra typer av tillsatser och då även minimalt med sulfiter enligt Demeters regler. En Kabinett betyder att druvorna är normalt mogna när de plockas och har en alkoholhalt mellan 8,5 -11-5 %. Vinet blir lätt, friskt och elegant och får ibland en liten fruktsötma.

Doft och smak

Inbjudande och god doft av päron, färsk mogen lime men även en touch av druvor och fin mineralton. Smaken följer i samma spår som doften och följs sedan av en mycket god, druvig fruktsötma som balanseras upp av vinets friska syra. Fantastiskt gott att njuta på egen hand eller tillsammans med mat med lite asiatiska influenser.

Systembolaget 141:- 


Produktfakta
Producent

Weingut Gysler

Vinmakare

Alexander GYsler

Land

Tyskland

Region

Rheinhessen

Druvor

100% Riesling

Alkohol

8,5%

Årgång

2016

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skruvkapsyl

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

141:- inkl moms

Restaurang

109:- exkl moms

Ekologiskt

Ja

Veganskt

Ja

Weingut Gysler

Ekologiskt och biodynamiskt

År 1999 övertog Alexander Gysler vingården som grundades redan 1750 i västra Rheinhessen. Staden heter Weinheim och är känd för sina geologiska förhistoriska fynd. Jorden kallas Rothliegend och dateras ungefär 285 miljoner år tillbaka i tiden. Den består av vittrande sandsten som ger en fin mineralton. Mikroklimatet, som skyddas av omgivande berg och skog, hjälper druvorna att mogna perfekt med bibehållen syra. Alexander Gysler vill att hans viner ska vara individuella och samtidigt spegla druvans och platsens ursprung. År 2004 började arbetet mot en ekologisk odling och i dag arbetar man helt biodynamisk och har certifikat i Demeter som är ett av världens mest strikta kontrollorgan när det gäller ekologisk odling.

Man använder därmed minimalt med sulfiter i vinerna vars produktion ligger på 85 000 flaskor per år. Huvuddruvan är Riesling men man odlar även Pinot Gris och Pinot Blanc.


Privacy Preference Center