Greywacke Pinot Noir 2020

Druvorna till detta vin kommer nästan uteslutande från Yarrum Vineyard vid Brancott, Ben Morven, som ligger i södra delen av Marlborough på Nya Zeelands sydö. Grusig lerjord och vinddriven lössjord är typisk för denna del av regionen och här odlar Greywacke olika kloner av pinot noir på sluttningarna.

Druvorna skördas för hand på natten för att säkerställa en sval temperatur. Vid ankomst till vinkällaren sorteras och avstjälkas druvorna, men en viss andel hela klasar får vara med i processen. Musten får sedan kallmacerera i öppna kar innan jäsningen som sker med naturlig jäst. Efter jäsningen pressas vinet och dras över på franska ekfat där det får mogna, 30 procent av faten är nya. Varje klon av druvan lagras separat under 11 månader, sedan blandas och buteljeras vinet.

Doft och smak

En härlig doft av solmogna jordgubbar, hallon och björnbär med en elegant ton av lavendel och kryddnejlika. Vinet har en fin syra som vittnar om svalt klimat. I den breda smakbilden finns röd och mörk frukt blandad med kryddor och en lätt, angenäm rökighet. Greywacke Pinot Noir passar perfekt till många vegetariska rätter. Ett bra tips är ugnsbakad rödbeta med getost och flagad mandel, serverad med rotselleripuré.

► Systembolaget 269:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 7 oktober 2022, 1200 flaskor (Endast Systembolaget)


Produktfakta
Producent

Greywacke

Vinmakare

Kevin Judd

Land

Nya Zeeland

Region

Marlborough

Druvor

100% pinot noir

Alkohol

13,5 %

Årgång

2020

Lagring

18 månader på franska ekfat varav 30% nya

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skurvkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

269:- inkl moms

Restaurang

215:- exkl moms

Greywacke

Med dubbla passioner – fotografering och vin

Greywacke är en av Nya Zeelands mest kända bergarter. Den har fått ge namn åt Kevin Judds personliga satsning och första vingård, belägen i Rapaura. Här är jorden full av runda stenar av bergarten. I dag producerar Kevin sina viner på Dog Point Winery i Brancott Valley.

Greywackes portfölj innefattar främst sauvignon blanc i två helt olika stilar och pinot noir. Dessutom framställs vin av chardonnay och av de tre aromatiska druvorna pinot gris, riesling och gewurtztraminer, dock i mer begränsad omfattning.

Kevin Judd är en av Marlboroughs verkliga pionjärer inom vinproduktion och han har lyckats skapa viner med elegans och individualitet. Vid sidan av vinproduktionen ägnar han sig åt en parallell karriär som fotograf. Hans suggestiva bilder förekommer i en rad publikationer världen över. Att Greywackes vinetiketter pryds av Kevins bilder är en syntes av hans dubbla passioner.


Privacy Preference Center