Greywacke Pinot Gris

De flesta av druvorna kommer från vinodlingen Wrekin Terrace som är beläget i Brancott Valley i södra delen av regionen Marlborough. Jordmån är blandat grus och lera som är typisk för just Brancott Valley.
Resterande delen kommer från Riverbrook i Rapaura och där är jorden full av sk greywacke som på svenska översätts till gråvacka. Greywacke är stenar som även dem är typiska för denna del av regionen. Druvorna skördas för hand och separeras för varje växtplats. Vid ankomst till vinkällaren pressas druvorna varsamt i hela klasar. Det mesta av vinet får jäsa med den naturliga jästen i gamla franska ekfat men en liten del jäser på rostfria fat. I slutet av jäsningen dras vinet över från ekfaten till rostfria fat. Vinet har då 10 g av restsocker och får ligga ytterligare ett år med sin jästfällning (7 månader på gamla franska fat och därefter 5 månader på rostfria fat).

Doft och smak

Doft av fikon, mogna gula äpplen, dadlar och vaniljstång. Vinet har en mycket frisk syra som balanseras väl av den angenäma sötman. Det är ett komplext vin med stor koncentration där smakerna avlöser varandra av citrus, päron, dadlar och vanilj.

Systembolaget 189:- | Tillfällig lansering 18 oktober 2019, 1200 flaskor


Produktfakta
Producent

Greywacke

Vinmakare

Kevin Judd

Land

Nya Zeeland

Region

Marlborough

Druvor

100% Pinot Gris

Alkohol

14,5 %

Syra

5,5 g/l

Socker

10 g/l

Årgång

2016

Lagring

På sin jästfällning 12 månader varav 7 månader på gamla franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Skurvkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

185:-

Restaurang

151:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Greywacke

Med dubbla passioner – fotografering och vin

Greywacke är både namnet på en av Nya Zeelands mest kända bergarter och den vingård som är Kevin Judds personliga satsning. Kevin döpte sin första vingård, belägen i Rapaura, till Greywacke, helt enkelt eftersom jorden där var full av runda stenar i bergarten.

Idag producerar Kevin sina viner på Dog Point Vinery i Brancott Valley. Det är en anläggning som han fått tillgång till tack vare vännerna och kollegerna Ivan Sutherland och James Healy.

Greywackes portfölj kännetecknas av sauvignon blanc i två helt olika stilar och pinot noir. Dessutom framställer man vin av chardonnay och de tre aromatiska druvorna pinot gris, riesling och gewurtztraminer. Dock i en mer begränsad omfattning.

Kevin är en av Marlboroughs verkliga pionjärer inom vinproduktion som har lyckats skapa viner med elegans och individualitet. Vid sidan av vinproduktion ägnar han sig åt en parallell karriär som fotograf där hans suggestiva bilder förekommer i en rad publikationer världen över. Att Greywackes vinetiketter pryds av Kevins bilder är en syntes av hans dubbla passioner.


Privacy Preference Center