Garage Wine Isidore Vineyard Semillon Lot #W1

Vinet kommer från familjen Gonzalez som är en liten odlare i regionen Maule i södra delen av Chile. Växtplatsen heter Isidore Vineyard och är belägen mellan Cauquenes och Sauzal i den svala zonen vid den bergskedja som ligger närmast kusten. Jämfört med Anderna är denna bergskedja äldre och klimatet varmare. Jordmånen är stenig med inslag av granit där hålrummen gör att rötterna kan tränga djupt ner i marken.

Semillondruvorna som används kommer från över 70 år gamla vinstockar. Druvorna skördas traditionellt för hand med hjälp av arbetshäst vilket fortfarande är väldigt vanligt i den här delen av Chile. Jäsningen äger rum i amfora (tinaja) och endast med hjälp av naturlig jäst. Druvkärnorna tas bort när de flyter upp till ytan och därefter får vinet ligga kvar i amforan med sitt skal i nästan ett helt år. Totalt uppgår produktionen till endast 1.300 flaskor.

Doft och smak

Vinet har en doft av fläderblom, honung och mogna aprikoser. Smaken är frisk och härligt juicig, något vaxigt och med koncentrerad frukt. Gula mogna äpplen, aprikos och en fin örtighet.

Systembolaget 199:- | Tillfällig lansering 22 november 2019, 360 flaskor


Produktfakta
Producent

Garage Wine Company

Vinmakare

Pilar Miranda A. & Derek Knapp Mosman

Land

Chile

Region

D.O. Secano Interior Coelmo

Druvor

100% Semillon

Alkohol

13,5 %

Årgång

2018

Lagring

Ca 11 månader på amfora med skalkontakt

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

199:- inkl moms

Restaurang

159:- exkl moms

Garage Wine Company

Idag räcker vinet till fler än familjen…

Garage Wine Company startades 2001 av Derek Mossman Knapp tillsammans med hans hustru Pilar Miranda och deras gemensamma vän Alvaro Peña. Även om Garage Wine Company egentligen började som en hobby var den gemensamma intentionen att göra vin småskaligt, mer personligt och hantverksmässigt tillsammans med familjen. Detta i en tid när det mesta kring chilensk vinproduktion präglades av stordrift.

Till en början såldes allt vin till familj och vänner. De första åren jobbade man i det tysta men med stort fokus på kvalitet och att låta vinlägena få det största utrymmet i vinernas karaktär.

Utöver att bygga upp Garage Wine Company arbetade de tre delägarna till en början även hos stora vinproducenter. De var överens om att det gjordes väldigt mycket ”value for money” vin i Chile men desto färre personliga viner med eget uttryck och karaktär.

Ryktet om de fantastiska vinerna som producerades i Dereks garage spreds sig och vinerna började säljas på restauranger. Så småningom kom också okända och knackade på dörren för att få köpa vinerna.

Samtidigt som försäljningen av vinerna tog fart började man också samarbeta med likasinnade producenter. År 2009 startades MOVI som är en rörelse för oberoende vinbönder. Syftet med rörelsen var att man skulle kunna få möjlighet att köpa tillbehör såsom flaskor, korkar och etiketter. Detta var nämligen ett stort problem för de mindre producenter och ofta nonchalerades deras beställningar till fördel för landets alla stora producenter. Med hjälp av MOVI så gick de små ihop och kunde lägga större beställningar tillsammans och på detta vis kunna sälja vinerna till fler än familj och vänner.

Med tiden växte MOVI som i dag representeras av över 30 medlemmar. Numera ligger organisationens fokus på att visa upp ett Chile som inte bara står för massproducerade viner utan även en mer småskalig och personlig produktion. När MOVI blev inbjudna att delta i en vinmässa i England så kickade det igång exportverksamheten för flera av medlemmarna.

Garage Wine Company har från början buteljerat varje vin med ett Lot-nummer. Vingårdarna är mycket gamla och ägs av vinbönder som får mycket mer betalt än de tidigare fått när de levererat till de större aktörerna. Marken har alltid brukats med minsta möjliga påverkan och än i dag är det bokstavligt talat hästkraft som gäller.

I dag produceras cirka 40 000 flaskor från väldigt många olika vingårdslägen baserade i Maule, Maipo och Itata. Man fokuserar på flera olika druvor såsom cabernet sauvignon, carignan, país, garnacha och mataro. Vintillverkningen sker för hand, skalkappan trycks ner för hand, jäsningen sker spontant och temperaturen kontrolleras genom att man öppnar och stänger fönstren i byggnaden. Ekfaten är gamla för att ge så lite karaktär som möjligt.


Privacy Preference Center