Fitapreta Touriga Vai Nua

”Rei vai nua” betyder ”Kungen går naken”. Och vad menar han med det, vår gode vinmakare António Maçanita som blivit känd för sina viner med unik “twist”. Antónios metod är att alltid ha kvar en fot i traditionell vinmakning och med den andra kliva vidare och blanda in nya friska idéer. Som i det här vinet som framhäver både jordmån och druva på allra bästa sätt. Touriga Vai Nua är gjort på 100 procent touriga nacional som oftast benämns som kungen av portugisiska druvor. I det här fallet utan kontakt med något ekfat – därav namnet “Kungen går naken”.

Jordmånen består av skiffer och vinodlingen är belägen 300-400 meter över havet. Vinstockarna är cirka 30 år gamla. En del av vinet har genomgått “maceration carbonic” viket tydligt speglar vinets karaktär med fina tanniner, härlig färg och en fantastisk fruktighet. Resterande del har jäst traditionellt och endast med sin naturliga jäst. Efter jäsningen får vinet vila tre månader på rostfria tankar innan buteljering. António har valt att varken klarna eller filtrera vinet.

Doft och smak

Vinet är mörkt purpurrött och i doften hittar man mörka bär såsom boysenbär, plommon, moreller och lakrits. Smaken är frisk men med stor koncentration. Mjukt och silkeslent med smak av plommon, bigarråer, sötlakrits, vitpeppar och en tydlig mineralitet som dröjer sig kvar länge.

Systembolaget 149:- | Tillfällig lansering 8 november 2019, 3000 fl


Produktfakta
Producent

Fitapreta

Vinmakare

António Maçanita

Land

Portugal

Region

Alentejo

Druvor

100% Touriga Nacional

Alkohol

12,5%

Syra

5,5 g/l

Socker

2,5 g/l

Årgång

2018

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött Vin

Pris

149:- inkl moms

Restaurang

119:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Fitapreta

Hylla det förflutna – men sikta framåt!

António Maçanita är i dag en av Portugals mest omtalade vinmakare. Förutom hans egna projekt så är han dessutom konsulterande vinmakare till 13 andra vinproducenter i Portugal. Som litet barn lekte António i vinodlingarna, drack druvjuice direkt från tankarna och trampade druvor i hans kusins viner. Som 18-åring var vinet inte lika intressant som att sporta och surfa och om inte ödet ville annorlunda hade António med stor sannolikhet inte varit vinmakare idag. Av misstag kryssade António i fel ruta när han skulle välja inriktning när han skulle studera till Marinbiolog. Istället för Agronomic Science blev det Agro-Industrial Engineering vilket innefattar vinmakning. Så kan det gå och det är inte något Antonio ångrar idag.

Som 23-åring lärde António känna David Both (1965-2012). David kom från England och var en fantastisk duktig och välkänd vitikulturist. António och David lärde känna varandra 2004 och de startade Fitapreta ihop. Hos Fitapreta är inställningen att jobbet som vitikulturist är precis lika viktigt som jobbet att vara vinmakare. António´s filosofi med alla hans viner är att ”hylla” det förflutna, samtidigt vet han att man måste komma framåt i alla aspekter men inte utan att förstå sin historia. Generellt kan man säga att vinerna är rena, fokuserade och med en egen identitet som inte på något sätt försöker efterlikna något annat. Det är väldigt befriande i den vinvärld vi lever i där trender har blivit viktigt och många försöker göra samma sak bara för att det för stunden säljer volym.


Privacy Preference Center