Fattoria Nittardi Matiara Rosato

Dags för ett premiärvin, minsann! Druvorna faller inte långt från rankan. Nya rosévinet Matiara är framtaget av Matilda Lundeberg, dotter till Margareta och Måns som äger och driver Handpicked Wines. Matilda har praktiserat ett år hos Fattoria Nittardi och fick tillsammans med Chiara, en annan praktikant, chansen att ta fram ett eget vin. En rosé blev resultatet, ett kul komplement till Nittardis röda uppställning på Chianti-regionens egen blå druva.

Matiara är tillverkat helt och fullt av sangiovese. Druvorna fottrampades och musten fick ligga en kort stund med skalkontakt. Vinet fick sedan jäsa med hjälp av den naturliga jästen under två veckors tid på 225-liters franska ekfat. Därefter fick det vila ytterligare sex månader.

Projektet är verkligen en ”family affair”. Matildas gudfar Anders Brandt på Respekt reklambyrå har stått för etiketten till de 220 flaskor som producerades av premiärårgången 2021. Blir det månne fortsatt produktion av rosé hos Nittardi? Och blir det fler viner för Matilda? Nu är det i alla fall dags för familjens yngsta dotter att plugga vin på heltid i Tyskland, så fortsättning följer!

Doft och smak

Vinet har en inbjudande rosa färgton och drag av mogen röd frukt, som körsbär och skogshallon, i en ungdomlig och fruktig stil. Sangiovese har bidragit med attityd och de lätta faten ger vinet viss struktur. En personlig rosé som lovar mer.

► Systembolaget 149:-


Produktfakta
Producent

Fattoria Nittardi

Vinmakare

Carlo Ferrini

Land

Italien

Region

Toscana

Druvor

100% sangiovese

Alkohol

14%

Årgång

2021

Lagring

Franska ekfat 225-liter under 6 månader

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Rosé vin

Pris

149:- inkl moms

Restaurang

119:- exkl moms

Fattoria Nittardi

Nittardis viner skickades till påven som ”den sanna gåvan”

Mellan provinserna Siena och Florens hittar vi Nittardi. En egendom med en historia som sträcker sig så långt tillbaka som till 1100-talet då dess försvarstorn – Nectar Dei – omnämns för första gången i historieböckerna. På 1500-talet ägdes egendomen av den välkände målaren, konstnären, poeten och arkitekten Michelangelo Buonarroti. Utöver konsten var Michelangelo en sann vinälskare, anlade vinodlingar och vill gärna visa världen vilken kvalitet vinerna kunde få. Han skickade Nittardis viner till påven och kallade vinet ”den sanna gåvan”.

I dag består Nittardi av 45 hektar vinodlingar, fyra hektar olivodlingar och 100 hektar skog med ett läge nära Castellina in Chianti. Odlingarna ligger på sydsluttningar 450 meter över havet och en fantastisk ekskog runt odlingarna ger ett bra skydd mot de råa vindarna som kan blåsa i området. Egendomen har renoverats steg för steg de senaste 25 åren med hjälp av de passionerade ägarna Stefania Canali och Peter Femfert. Omplanteringar har gjorts och 1992 blev den gamla vinkällaren utbytt mot en ny med modernare utrustning. År 2013 tog sonen Léon Femfert över driften och påbörjade arbetet mot ekologisk inriktning, sedan årgång 2017 är Nittardis viner ekologiskt certifierade.

Nittardi har även vinodlingar i Maremma, inte långt från Scansano. Dessa odlingar är belägna 250 meter över havet och här produceras Ad Astra och det prisbelönta Nectar Dei, viner i en annan stil där internationella druvor ingår. Som en hyllning till Michelangelo Buonarroti har intresset för konst fortsatt att vara en viktig del för Nittardi. Peter Femfert driver även två konstgallerier och sedan 1981 gör en internationellt erkänd konstnär varje år etiketten och omslagspappret för ett begränsat antal flaskor av Casanuova di Nittardi. Exempel på artister är Yoko Uno, Arroyo, Günter Grass och Tomi Ungere.


Privacy Preference Center