Fattoria Nittardi Ben Vermentino

Att komplettera Fattoria Nittardis röda portfölj med ett vitt vin var länge familjen Femferts önskan. År 2012 var det dags, BEN Vermentino såg dagens ljus och har sedan dess varit en uppskattad medlem i skaran. Namnvalet syftar på Beniamino, ett förnamn som ofta ges till den yngste, efterlängtade sonen. Nu har BEN trots allt hunnit få ett antal årgångar på nacken och likaså många lovord. Redan 2015 blev ynglingen utnämnd till det bästa vita toskanska vinet av välkända vinkritikern Jancis Robinson.

Fattoria Nittardi har odlingar både i Chianti Classico och vid den toskanska kusten i DOC Maremma, där druvan vermentino till detta vin odlas på en sandrik jordmån, blandad med sten och lera. Egendomen heter Mongibello delle Mandorlaie och ligger åtta kilometer från kusten, med vingårdarna belägna på 250 meters höjd. Närheten till havet har inverkan på druvorna och ger BEN fräschör och lite salt mineralitet.

Druvorna till senaste årgången plockades vid perfekt mognad under första veckan i september. I vineriet fick musten ligga en kortare tid med skalkontakt och lagringen skedde på ståltank under sex månader. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning, utan en krispig fruktighet premieras.

När vingårdarna i Maremma köptes av familjen Femfert var det just för att kunna utveckla andra typer av viner på ett lite friare sätt, än vad som gäller för den klassiska sangiovese som produceras i Castellina i Chianti. Vermentino har visserligen sina tidiga rötter längs den italienska kusten och traditionen av vitt vin på druvan är gedigen, men Nittardis vin andas verkligen nutid. I flaskan finns massor av färsk citrus och stenfrukt som gör vinet till en riktigt bra aperitif eller följeslagare till grillad fisk, pastarätter eller vegetariska alternativ.

Doft och smak

Vinet har en gyllengul färgton och läckra toner av citron, persika, honungsmelon och drag av exotisk frukt. Citrusfräschör och drag av sälta tillför djup och längd i smaken.

► Systembolaget 129:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 21 oktober 2022, 1200 flaskor (Endast Systembolaget)


Produktfakta
Producent

Fattoria Nittardi

Vinmakare

Carlo Ferrini

Land

Italien

Region

Toscana

Druvor

100% vermentino

Alkohol

14%

Årgång

2021

Lagring

Ståltank 6 månader

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

129:- inkl moms

Restaurang

103:- exkl moms

Fattoria Nittardi

Nittardis viner skickades till påven som ”den sanna gåvan”

Mellan provinserna Siena och Florens hittar vi Nittardi. En egendom med en historia som sträcker sig så långt tillbaka som till 1100-talet då dess försvarstorn – Nectar Dei – omnämns för första gången i historieböckerna. På 1500-talet ägdes egendomen av den välkände målaren, konstnären, poeten och arkitekten Michelangelo Buonarroti. Utöver konsten var Michelangelo en sann vinälskare, anlade vinodlingar och vill gärna visa världen vilken kvalitet vinerna kunde få. Han skickade Nittardis viner till påven och kallade vinet ”den sanna gåvan”.

I dag består Nittardi av 45 hektar vinodlingar, fyra hektar olivodlingar och 100 hektar skog med ett läge nära Castellina in Chianti. Odlingarna ligger på sydsluttningar 450 meter över havet och en fantastisk ekskog runt odlingarna ger ett bra skydd mot de råa vindarna som kan blåsa i området. Egendomen har renoverats steg för steg de senaste 25 åren med hjälp av de passionerade ägarna Stefania Canali och Peter Femfert. Omplanteringar har gjorts och 1992 blev den gamla vinkällaren utbytt mot en ny med modernare utrustning. År 2013 tog sonen Léon Femfert över driften och påbörjade arbetet mot ekologisk inriktning, sedan årgång 2017 är Nittardis viner ekologiskt certifierade.

Nittardi har även vinodlingar i Maremma, inte långt från Scansano. Dessa odlingar är belägna 250 meter över havet och här produceras Ad Astra och det prisbelönta Nectar Dei, viner i en annan stil där internationella druvor ingår. Som en hyllning till Michelangelo Buonarroti har intresset för konst fortsatt att vara en viktig del för Nittardi. Peter Femfert driver även två konstgallerier och sedan 1981 gör en internationellt erkänd konstnär varje år etiketten och omslagspappret för ett begränsat antal flaskor av Casanuova di Nittardi. Exempel på artister är Yoko Uno, Arroyo, Günter Grass och Tomi Ungere.


Privacy Preference Center