Domaine de l´Alliance Bordeaux Blanc Exterieur

Druvorna skördas för hand och kommer delvis från små vingårdar i Barsac där jordmånen består av sand och kalksten, Entre-Deux-Mers, lera och kalksten och Côtes-de-Franc också lera och kalksten. Druvorna pressas varsamt i en pneumatisk press och får sedan jäsa på sin egen naturliga jäst i tre år gamla franska ekfat. Därefter får det ligga på sin jästfällning i cirka nio månader för smak och textur innan buteljering.

Doft och smak

Inbjudande och generös doft av tropiska frukter, färsk mogen lime, mineralitet och friskt grönt gräs. Smaken bjuder på generös frukt, en härlig friskhet av syran och mineraltextur som ger balans till vinet. Vinet är torrt med en touch av faten som ger vinet textur och kropp.
Njut som aperitif eller till skaldjur!

Systembolaget 219:-


Produktfakta
Producent

Domaine de l´Alliance

Vinmakare

Daniel Alibrand

Land

Frankrike

Region

Bordeaux

Druvor

70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon

Alkohol

13,5%

Syra

5,5 g/l

Socker

0 g/l

Årgång

2018

Lagring

6 månader på 3 år gamla franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

219:- inkl moms

Restaurang

169:- exkl moms

Ekologiskt

Nej

Veganskt

Nej

Domaine de l´Alliance

Hyllar det naturliga kretsloppet och salamandern

Vi har hittat en liten pärla i Sauternes som är mer känd för sina slott än för de hårt arbetande vintalanger som jobbar med jorden och gör vinet själva. Valérie och Daniel Alibrand är en av de modiga som jobbar stenhårt och tror på det ekologiska kretsloppet på den 9 hektar stora vingården. Man producerar Sauternes av världsklass som dessutom är ekologiskt certifierad, men även vita fantastiska viner som är under konvertering till ekologiska.

Valérie och Daniel startade upp Domaine de l´Alliance 2005. Gården ligger i byn Fargues där de har lyckan att ha gamla vinstockar att arbeta med. Snittåldern ligger på 40 år vilket bidrar till att ge en fin komplexitet till vinerna. Man arbetar också med låga skördeuttag. Normalt ligger det på 24 hektoliter per hektar men där Alibrands bara tar 10–13 hektoliter, lika lågt som hos Chateau Yquem!

Domaine de l´Alliance började arbeta hållbart redan från början. Nu har man påbörjat arbetet med att konvertera alla vingårdar till ekologiska där Sauternes var först ut. Man hyllar det naturliga kretsloppet och salamandern, som så ofta syns i deras vingårdar bland andra djur och växter, har blivit gårdens symbol och återfinns på alla etiketter.


Privacy Preference Center