Domaine Besson Chablis

Vingården är 7 hektar stor och består av kalksten och lerjord. Man använder hållbara metoder i vingården och när det kommer till vinmakningen vill man pressa druvorna långsamt och mjukt för att bibehålla de friska och fruktiga aromerna. Vinet får jäsa i ståltank och 3 procent av vinet får mogna på ekfat under 8 månader, resten mognar på sin jästfällning i ståltank under 12 månader.

Doft och smak

Frisk doft av citrus och vita blommor. I smaken hittar man även där citron, lite grönt äpple och en fin mineralstruktur tillsammans med bra syra. Njut till färska skaldjur!

Systembolaget 189:-


Produktfakta
Producent

Domaine Besson

Vinmakare

Camille Besson

Land

Frankrike

Region

Chablis

Druvor

100% chardonnay

Alkohol

12,5%

Syra

Socker

Årgång

2017

Lagring

3% av vinet på franska ekfat i 8 mån resten på ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

189:- inkl moms

Restaurang

149:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Domaine Besson

Med strävan att reflektera växtplatsen

Domaine Besson är en familjeegendom so är inne på 4:e generationen. Idag är det Alain Besson som driver den tillsammans med barnen Adrien, som arbetar i vingården, och Camille, som är vinmakare och arbetar med försäljningen. Idag förfogar man över 21 hektar som sträcker sig över alla fyra appelationer, Petit Chablis, Chablis, tre Premier Cru och två Grand Cru. I vingården sker arbetet så hållbart som möjligt och man handskördar en del, framför allt Grand Cru lägen. I vinhuset vill man respektera varje läge och strävar efter att göra viner som reflekterar växtplatsen.


Privacy Preference Center