Diplomático Mantuano

Name: Diplomático Mantuano
SKU: 389-02

En fantastiskt prisvärd mörk rom av högsta kvalitet. Den är destillerad av melass och destilleringen är en kombination av kontinuerlig destillering, kopparpanna och en tredje variant, ett slags mellanting som kallas batch kettle, alltså en kolonndestillering och kopparpanna i en och samma panna. Mantuano lagras på amerikansk vitek i upp till åtta år. Det var med denna produkt Charlotte Halzius från TAK kammade hem segern i Diplomático World Tournament 2017. Över 1200 bartenders runt om världen deltog i denna prestigefyllda tävling som Charlotte vann med sin cocktail ”Blood, tears and gold”.

Diplomático Mantuano gör sig även mycket bra till en cigarr från Honduras eller Nicaragua. De som föredrar choklad istället för cigarr kan vi varmt rekommendera ett besök hos Duane Dove i hans butik ”Small Island Chocolates & Coffee” på Timmermansgatan i Stockholm. Där får ni kloka råd om vilken choklad som passar bäst till rom och inte minst av allt får ni lite feeling av Västindien.

Doft och smak

Diplomático Mantuano är en riktig smakförhöjare när man vill göra cocktails med en distinkt mörk romkaraktär. Doften är stor av karamelliserat socker, ananas, torkade fikon, aprikoser, kanel och en fin nötton. I smaken hittar man också torkade fikon, aprikoser, fruktig choklad och en spännande kryddighet tillsammans med vanilj.

► Systembolaget 179:-

Artikelnr 389-02 Kategorier Venezuela, Destilerias Unidas, Rom, 350 ml, Rom Druvor rom

Producent
Produktfakta

Produktfakta

Producent	Destilerias Unidas
Vinmakare	Tito Cordero, Gilberto Brinceño, Nelson Hernández
Land	Venezuela
Region	Venezuela
Alkohol	40%
Socker	5 g/l
Årgång	NV
Lagring	8 år amerikansk vitek
Förpackning	Flaska 350 ml
Förslutning	Naturkork
Kartong	6 flaskor
Varugrupp	Rom
Pris	179:- inkl moms
Restaurang	143:- exkl moms

Destilerias Unidas

Diplomático Rom

Historien bakom Diplomático har sin början år 1959 när destilleriet grundades. På den tiden ägdes det av Licorerías Unidas S.A., LUSA, som i sin tur hade ett av världens största vin- och spritföretag, Seagram´s International, som majoritetsägare. 2002 blev LUSA till salu. I försäljningen ingick både destilleriet, sockerrörsodlingen och varumärket Diplomático som på den tiden endast såldes exklusivt på den lokala marknaden.

En grupp entreprenörer från Venezuela, de flesta med bakgrund från dryckesbranschen, såg verksamhetens potential. De gjorde slag i saken, köpte företaget och bytte namn till Destilerías Unidas S.A., DUSA. I dag exporteras Diplomático till drygt 70 länder över hela världen och är en av de största romproducenterna i Venezuela.

Destilerias Unidas är en av de få producenter som får använda beteckningen ”Ron de Venezuela” på sin rom. Det är en beteckning som utfärdas av Autónomo de Propiedad Intelectual SAP, i syfte att hålla en hög kvalitet på romproduktionen i landet. Det tropiska klimatet i Venezuela är perfekt för att tillverka rom och kännetecknas av tropisk hetta, mycket nederbörd och ett konstant fuktigt tillstånd.

Sedan lanseringen i Sverige år 2009 har Diplomático vuxit i popularitet och speciellt Diplomático Exclusiva har fått fantastiska poäng. Den ligger inte långt efter Diplomático Ambassador som fick 100 av 100 poäng av magasinet Livets Goda år 2017 vid en omfattande romprovning.

Du kan också välja att vara med på vår online provning där vi provar de fem olika sorterna som finns i vår låda Diplomático Tasting Adventure tillsammans med vår egen romspecialist Fredrik Lindkvist som leder provningen. Han besitter en gedigen kunskap när det gäller rom och har besökt destilleriet i Venezuela vid ett flertal tillfällen. Vi ses i rutan!

► Online provning

Finalen är avgjord!vem gjorde bästa romdrinken?

Årets vinnare är korad! På baren Le Hibou med Stockholms takåsar i fonden utspelades en superjämn final mellan sex kreativa och skickliga bartenders. Under temat hållbarhet och med spännande lokala råvaror blandades fantastiska drinkar. Klicka på knappen och se om du hittar din favorit.

LÄS MER OM FINALEN!