Cristo di Campobello C’D’C Bianco

Druvorna odlas i kalkrik jord i vingårdar cirka 250 meter över havet. Man skördar druvorna för hand i små korgar och efter det att stjälkarna tagits bort pressas druvorna försiktigt under ganska låga temperaturer för att ta tillvara så mycket aromer som möjligt. Vinet får vila på sin jästfällning i ståltank under fyra månader och därefter två månader på flaska.

Doft och smak

Inbjudande doft av gröna äpplen, tropiska frukter såsom melon och citrus och med en härlig blommighet. Smaken är frisk med bra syra, vinet är välbalanserat med bra fruktighet och toner av söta och färska kryddor.

► Systembolaget 139:-


Produktfakta
Producent

Cristo di Campobello

Vinmakare

Giuseppe Lentini/Riccardo Cotarella

Land

Italien

Region

Sicilien

Druvor

Chardonnay, grillo insolia och cataratto

Alkohol

12,5%

Årgång

2018

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

139:- inkl moms

Restaurang

109:- exkl moms

Baglio Cristo di Campobello

Med fantastisk smak av det nya Sicilien

Detta är en ung och innovativ producent som håller till på den södra kusten i Arigento, Sicilien. Vingården grundades år 2000 av de tre bröderna Angelo, Dominico och Carmelo Bonetta med familjer. År 2006 stod ett fantastisk fint och modernt vinhus klart och året därpå producerades den första årgången. Ägorna omfattar 30 hektar i Arigento med mestadels kritstensjord och 50 hektar i Campobello di Licata, där jorden består av både kalk och kritsten.

Vingårdarna ligger på 230 till 270 meters höjd över havet och får en behövlig, sval vind då dagstemperaturen kan uppgå till 35 grader. Nattetid sjunker temperaturen till omkring 20 grader, det ger en långsammare mognad och druvor med bättre balans av syra. Vingårdarna är planterade med cirka 5 000 rankor per hektar och här handskördas allting. Här odlas klassiska sicilianska druvor, det lokala och det småskaliga är ett val, och i vineriet framställs viner som kan uttrycka det som är typiskt för regionen. I dag producerar man 25 000 lådor per år fördelade på åtta olika etiketter.


Privacy Preference Center