House of Smith | King Coal

2013 var den varmaste säsongen på hela tio år, men alldeles i lagom tid till skörden svalnade vädret och årgångens viner i Stoneridge klarade sig undan ett öde som alldeles för alkoholstarka och syltiga. Skörden slog alla Washingtons tidigare toppår, runt 5 % mer än det tidigare rekordåret 2012. King Coal blev generös och rejäl, men fortfarande med komplexitet och tydligt fokus.

Doft och smak

Cabernet sauvignon dominerar King Coal med drag av grafit, svarta och röda vinbär, torkade örter och krossad sten. En nästan lite rökig jordighet framträder, med en tacksam släng av björnbär. Ett fylligt och koncentrerat vin, fullmatat med en konungs värdighet.

Restaurangsortiment


Produktfakta
Producent

House of Smith

Vinmakare

Charles Smith

Land

USA

Region

Washington

Druvor

30% Syrah, 70% Cabernet Sauvignon

Alkohol

14,5%

Syra

5

Socker

2

Årgång

2013

Lagring

22 mån på franska ekfat varav 50 % är nya

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

895:- inkl moms

Restaurang

716:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

House of Smith

“It´s just wine – drink it!”

Vinproducent är kanske inte det första man tänker på när man träffar Charles Smith. Hans vildvuxna kalufs, mörka solglasögon och minst sagt oborstade attityd för snarare tankarna till rockmusik än sofistikerade viner. En gissning inte helt avlägsen sanningen eftersom Charles i sitt tidigare liv var manager och turnéledare för flera rockband.

Charles är en självlärd vinmakare som drivs av sitt intresse att skapa viner som smakar som platsen där druvan vuxit. Resultatet är välbalanserade viner fullastade med smaker och med vingårdens speciella signum, både när det gäller jordmån och klimat. Lika lite som Charles själv passerar obemärkt förbi gör hans viner det. Och de fantasifulla namnen glöms knappast bort i första taget. Inte heller de spektakulära etiketterna, formgivna av danska Rikke Korff som tidigare var designchef på Levi Strauss & Co. 

Druvorna i Charles Smiths viner kommer från några av Washingtons bästa växtplatser och han prioriterar odlare som tillämpar metoder för hållbart jordbruk. Charles har alltid något nytt projekt på gång och i slutet av juli 2016 slog han upp de 6,5 meter höga portarna till sitt nya vineri i den hippa stadsdelen Jet City i Seattle. Vineriet ligger i en gammal sliten industrilokal som han låtit bygga om till en av den amerikanska västkustens i särklass hetaste samlingspunkter för både tillverkning och provning av vin. 

Charles Smith är en sann naturbegåvning. En katt bland hermelinerna som drivs av sin passion att göra vin till folket. Utöver sina värstingar i små kvantiteter, lyckas han även med konststycket att göra kvalitetsviner i stor volym som alla har möjlighet att njuta av.


House of Smith | Vino Pinot Grigio
Restaurangsortiment [99:-] 125:-
House of Smith | Vino Rosé
Restaurangsortiment [99:-] 125:-
House of Smith | Vino Rosso
Restaurangsortiment [99:-] 125:-

Privacy Preference Center