Tribaut Blanc de Noirs Brut Nature
Druvorna, som för detta vin är pinot meunier och pinot noir, kommer från fyra olika vingårdar – Romery, Eceuil, Damery och Olizy. Odlingarna är sedan 2020 certifierade enligt hållbarhetsmärkningen HVE, Haute Valeur Environnementale, vilken bland annat innebär arbetsmetoder som främjar biologisk mångfald. Vingårdarna varifrån druvorna till det här vinet kommer är även under omställning till ekologisk certifiering.
Champagnen har lagrats på sin jästfällning i 30 månader och har en smakrik och elegant karaktär. Klassningen är Brut Nature, vilket betyder att man inte tillsätter någon dosage alls, det vill säga inget socker, utan stilen blir helt torr och den fina frukten får skina.
Doft och smak
Fin färg med lite guldiga inslag och små, fina bubblor. Vinet har en inbjudande fruktig doft, en frisk smak av citrus och härligt delikata bubblor. En elegant, fruktig och aromatisk champagne som genom den helt torra stilen är ett förträffligt matvin.
Produktfakta
| Producent | Champagne Tribaut Schloesser |
|---|---|
| Vinmakare | Sébastien Tribaut |
| Land | Frankrike |
| Region | Champagne |
| Druvor | 50% pinot meunier, 50% pinot noir |
| Alkohol | 12,5% |
| Syra | 3,8 g/l |
| Dosage | 0 g/l |
| Årgång | NV |
| Lagring | 30 månader på sin jästfällning |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Förslutning | Naturkork |
| Kartong | 12 flaskor |
| Varugrupp | Champagne |
| Pris | 435:- inkl moms |
| Restaurang | 345:- exkl moms |
Champagne Tribaut Schloesser
Champagne i fyra generationer
Tribaut Schloesser grundades 1929 och ligger i Romery i hjärtat av Champagne mellan Montagne de Reims och Marne, helt nära staden Épernay som anses vara födelseplatsen för champagne. I fyra generationer har nu familjen Tribaut producerat champagne av fantastisk kvalitet. Egendomen består av 40 hektar vinodlingar som alla har fina lägen i byarna Romery, Fleury-la-Riviére, Cormoyeux och även i Aÿ, som är en Grand Cru-by känd för sina utmärkta druvor av pinot noir.
Sedan 2020 är Tribaut Schloessers vingårdar klassificerade enligt HVE, Haute Valeur Environnementale. Det är en märkning som står för hållbart arbete i vingården för att skydda och trygga biologisk mångfald och hållbar vattenförsörjning. Det innebär för Tribaud Schloesser bland annat att odlingen sker med täckgrödor, att marken plöjs och att minimalt med gödningsmedel används. Ekologiska metoder väljs genomgående i så stor utsträckning som möjligt. Firmans vingårdar är även under omställning till ekologisk certifiering, vilket tar extra tid eftersom reservvin från olika årgångar används i cuvéerna. Blanc de Chardonnay och Blanc de Noirs planeras att vara först ut med ekologisk certifiering.
I källaren arbetar Tribaut Schloesser enligt traditionella metoder, men med modern utrustning för att säkerställa högsta möjliga kvalitet. Alla delar i vinifikationen genomgår noggrann övervakning och all champagne ligger minst 30 månader på sin jästfällning för att vinet ska få ett fint uttryck.
Tribaut Schloesser producerar flera olika typer av champagne. Vi uppskattar verkligen den smakrika och samtidigt eleganta stilen. Firman har skördat många framgångar när det gäller fina utmärkelser och vi är mycket stolta och glada över att få representera Tribaut Schloesser på den svenska marknaden.
Champagne Tribaut Blanc de Chardonnay
Champagne Tribaut BRUT ORIGINE
Champagne Tribaut Cuvée René Extra Brut
Champagne Tribaut | BRUT ORIGINE
