Bodegas Felix Callejo Finca Valdelroble 2019

Ekologiskt

Druvorna till det här vinet kommer från en växtplats som heter Valdelroble, den ligger 930 meter över havet i närheten av den lilla byn Sotillo de la Ribera.

Till en början odlade Felix Callejo diverse sädesslag här, men eftersom jorden var mager och temperaturskillnaderna stora så passade inte den typen av jordbruk. Därför bestämdes det att något så coolt som en landningsbana skulle byggas på platsen. Till saken hör att Felix är en sann äventyrare och fick sin flyglicens på 80-talet. Med den rätta höjden, plan mark och inga närliggande byggnader, tyckte han platsen var idealisk för en landningsbana.

När Callejo startade projektet med egen vinproduktion insåg Felix istället att det här var rena rama paradiset för druvor. Planerna på en landningsbana lades på is och numera består Valdelroble av närmare 7 hektar tinto fino (tempranillo) och 3 hektar merlot.

Jordmånen, som består av kalksten, är tillsammans med höjden och vinden viktiga faktorer som bidrar till den häftiga karaktären hos detta vin. Druvorna är 75 procent tinto fino (tempranillo) och 25 procent merlot. Jäsningen äger rum i cementtankar och endast med hjälp av druvans naturliga jäst. Därefter lagras vinet på franska ekfat i 15 månader.

Doft och smak

Färgen är djupt mörkröd och doften expressiv av plommon, björnbär och fat. Smakerna av mogen röd frukt, torkade örter, lakrits och kanel avlöser varandra innan ett långt avslut tar vid. Ett koncentrerat och komplext vin som inte passerar förbi obemärkt.

► Systembolaget 249:-

Tillfällig lansering på Systembolaget 14 oktober 2022, 900 flaskor (Endast Systembolaget)


Produktfakta
Producent

Bodegas Felix Callejo

Vinmakare

Felix Callejo

Land

Spanien

Region

Ribera del Duero

Druvor

75% tinto fino (tempranillo) och 25% merlot

Alkohol

14,5%

Årgång

2019

Lagring

15 månader på franska ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

249:- inkl moms

Restaurang

199:- exkl moms

Certifierat Ekologiskt

Ja

Bodegas Felix Callejo

Med internationellt gott rykte

Vingården har varit i familjens ägo sedan 1800-talet och drivs i dag av Felix Callejo, hans fru Pilar och parets barn. Felix tog över gården bara 16 år gammal då hans far gick bort. Den första egna skörden var 1989 och förverkligade den dröm som Felix haft sedan han var liten. I dag tillhör Bodegas Felix Callejo en av de bästa vingårdarna i Ribera del Duero och har även ett fint internationellt rykte.

Callejo ligger i den lilla byn Sotillo de la Ribera. Byn ligger i den norra delen av Duerodalen och är en av de högsta platserna i dalen. Vingårdarna ligger på 850-930 meter över havet och här odlas till största delen tempranillo, eller som druvan kallas här, tinta fina. Den trivs fint på den höga höjden där temperaturen kan skilja så mycket som 15 grader mellan dag och natt. Jordmånen varierar från kalksten på de högre höjderna till sand och stora stenar på de lägre nivåerna. Sammantaget bidrar detta till att druvorna mognar fint, att syran bibehålls och druvorna får olika karaktär.

Tiden före skörd är hektisk och spännande, man smakar kontinuerligt på druvorna som även analyseras i laboratorium för att bestämma vilka druvor från varje lott som ska vara i vilket vin. Skördeuttagen är låga, druvorna handplockas och de selekteras även noga i vinhuset. Man använder druvans egen jäst och enbart franska ekfat. Vinet från Bodegas Felix Callejo är ekologiskt certifierat.

Bodegas Felix Callejo


Privacy Preference Center