Autòcton Negre Sumoll

Druvorna odlas runt vingården som ligger i byn La Bisbal del Penedés, bara 20 km från Medelhavet och med berget Sierra del Montmell i bakgrunden. Druvorna växer 300-500 meter över havet i mager jord som består av lera och kalksten. Sumollrankorna är gamla och vinmakare Albert Jané är väldigt mån om att bevara denna inhemska druvsort, vilket har blivit hans främsta projekt. Vinet får mogna i tio månader i stora gamla ekfat innan det buteljeras.

Doft och smak

Fin doft av röda bär såsom röda vinbär och hallon. En härlig örtighet slår också igenom. Smaken är frisk med en påtaglig syra som ger skjuts åt all frukt, toner av örter och kryddor dröjer sig kvar. Ett vin med massor av energi och kul med den inhemska druvan sumoll.

► Systembolaget 159:-


Produktfakta
Producent

Autòcton Celler – Finca Mas Vilella

Vinmakare

Albert Jane

Land

Spanien

Region

Ej klassificerat DO. Beläget i La Bisbal del Penedés

Druvor

100% sumoll

Alkohol

12,5%

Årgång

2016

Lagring

10 månader i stora gamla ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

159:- inkl moms

Restaurang

129:- exkl moms

Autòcton Celler – Finca Mas Vilella

Med kvalitet före klassificering

Albert Jané är en ung vinmakare som kommer från en familj som varit en del av vinvärlden sedan 1914. Albert har under många år producerat vin med stor framgång i  Montsant och Priorat, men nu har han återvänt hem för att jobba med sitt viktigaste och mest personliga projekt någonsin. Hem innebär Le Bisbal del Penedès i Catalunya, nordöstra Spanien. Vinodlingarna är belägna runt vinkällaren i provinsen Tarragona, men denna plats tillhör inget DO och är därför oklassificerad varför vinet säljs som “husvin”. Vad gör det, när man vet vad man gör och kan sälja vinet på grund av dess kvalitet och unika egenskaper? För Albert är ett fantastiskt vingårdsläge viktigare än klassificeringen.

Filosofin är att återställa och hedra de ursprungliga druvorna från Alberts barndomshem. Några av dessa viktiga druvor är sumoll, xarel-lo och malvasia de sitges. Vinodlingarna är belägna 300-500 meter över havet och den kalkrika jorden är mager. Odlingarna är gamla, vissa rankor är kring 100 år. Vinkällaren ligger i en traditionell byggnad, ”masia”, som härstammar från 1500-talet och högst upp i huset bor Albert tillsammans fyra hönor, en tupp och tre hundar.

Tillverkningen sker enligt raditionell vinmakning, men med så lite intervention som möjligt. Beroende på vin sker lagring på ståltank, amfora eller franska ekfat.


Autòcton White
Restaurangsortiment [129:-] 159:-
Mas Vilella
#71860 [179:-] 225:-

Privacy Preference Center