Autòcton Negre Sumoll

Druvorna odlas runt vingården som ligger i byn La Bisbal del Penedés, bara 20 km från Medelhavet och med berget Sierra del Montmell i bakgrunden. Druvorna växer 300-500 meter över havet i mager jord som består av lera och kalksten. Sumollrankorna är gamla och vinmakare Albert Jane är väldigt mån om att bevara denna inhemska druvsort som har blivit hans mest personliga projekt. Vinet får mogna i tio månader i stora gamla ekfat innan det buteljeras.

Doft och smak

Fin doft av röda bär såsom röda vinbär och hallon. En härlig örtighet slår också igenom. Smaken är frisk med en påtaglig syra som ger skjuts åt all frukt, toner av örter och kryddor dröjer sig kvar. Ett vin med massor av energi och kul med den inhemska druvan sumoll.

Systembolaget 159:- | Ej säljstartad


Produktfakta
Producent

Autòcton Celler – Finca Mas Vilella

Vinmakare

Albert Jane

Land

Spanien

Region

Ej klassificerat DO. Beläget i La Bisbal del Penedés

Druvor

100% sumoll

Alkohol

12,5%

Syra

5

Socker

2

Årgång

2016

Lagring

10 månader i stora gamla ekfat

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

12 flaskor

Varugrupp

Rött vin

Pris

159:- inkl moms

Restaurang

129:- exkl moms

Ekologiskt

Veganskt

Autòcton Celler – Finca Mas Vilella

Med kvalitet före klassificering

Albert Jané är är en ung vinmakare som kommer från en familj som varit en del av vinvärlden sedan 1914. Under många år har Albert gjort vin med stor framgång i  Montsant och Priorat men nu har han återvänt hem för att jobba med sitt viktigaste och personliga projekt någonsin. Hem innebär Le Bisbal del Penedès som är beläget i Catalunya i nord-östra Spanien. Vinodlingarna är belägna runt vinkällaren i provinsen Tarragona men denna plats tillhör inget DO och är därför oklassificerat och säljs som husvin.Vad gör det om man vet vad man gör och kan sälja det på grund av vinets kvalitet och unika egenskaper. Albert bryr sig mer om fantastiska vingårdslägen än att tillhöra ett ”känt” DO.

Filosofin är att återställa och hedra de ursprungliga druvorna från Alberts barndomshem. Några av dessa druvor som spelar en viktig roll är sumoll, xarel-lo, malvasia de sitges.

Vinodlingarna är belägna 300-500 meter över havet och den kalkrika jorden är mager. Vinodlingarna är gamla och det finns vinstockar som  kommer fylla 100 år. Vinkällaren ligger i en traditionell byggnad ”Masia” som härstammar från 1500-talet och högst upp i huset bor Albert tillsammans 4 hönor, 1 tupp och 3 hundar.

Traditionell vinmakning med så lite intervention som möjligt. Beroende på vilket av vinerna så lagras de på ståltank, amfora eller franska ekfat.


Autòcton White
Restaurangsortiment [129:-] 159:-

Privacy Preference Center