Argyros Cuvée Monsignori

Druvorna till vinet kommer från de äldsta vinrankorna på Estate Argyros som är runt 200 år gamla! Jordmånen är vulkanisk och består av pimpsten och sand och alla rankor växer på den ursprungliga rotstocken då Santorini är helt fri från phylloxera.

Man tillämpar en speciell uppbindningsmetod som kallas ”Santorini kouloura” vilket betyder att vinrankan binds upp som en korg för att skyddas från den starka vinden och solen på ön. Metoden bidrar också till att rankan kan ta tillvara på vatten på bästa sätt, då man inte använder bevattning.

Druvorna skördas för hand, noggrant selekterade tidig morgon, man tar bort stjälken och låter sedan vinet jäsa i ståltank. Vinet får mogna på sin jästfällning i ståltank under 9 månader innan buteljering.

Doft och smak

Klar och fin gul färg med inbjudande doft av mogen färsk citrus och toner av mineralitet. Vinet har en fantastisk smakrikedom, eleganta smaker av gula frukter såsom äpple, persika och aprikos men även som i doften mogen söt citron! Vinet har en balanserad syra och lång eftersmak. Ett komplett vin.

Beställ på Systembolaget här 325:-


Produktfakta
Producent

Estate Argyros Winery

Vinmakare

Matthew Argyros

Land

Grekland

Region

Santorini

Druvor

Assyrtiko

Alkohol

14%

Årgång

2017

Lagring

Ståltank

Förpackning

Flaska 750 ml

Förslutning

Naturkork

Kartong

6 flaskor

Varugrupp

Vitt vin

Pris

325:- inkl moms

Restaurang

259:- exkl moms

Estate Argyros Winery

Modernitet sprunget ur tradition

Vingården startades av George Argyros 1903 men det var hans sonson Yiannis som utvecklade och expanderade gården till att bli en av de största på ön Santorini.

Sedan 1974 leder Yiannis son Matthew arbetet och representerar den 4:e generationen på gården. Vingården ligger i Episkopi Gonia, cirka 35-150 meter över havet. Filosofin är att blanda gamla traditioner med nya tekniska metoder. Till skörden 2015 stod ett nytt vinhus klart med bland annat temperaturkontrollerande tankar.

Vingården omfattar idag 65 hektar med hel del nyplanterade platser, men också en del väldigt gamla platser med vinrankorna upp till 200 år.

Santorini är en vulkanisk ö med en jordmån som består mest av svart basalt, pimpsten och sand. Då det inte finns någon lera så trivs inte vinlusen och ön räknas som en phylloxerafri region.

Man tillämpar en speciell uppbindningsmetod som kallas ” Santorini kouloura”. Den innebär att vinrankan binds upp som en korg för att skyddas från den starka vinden och solen på ön, men den gör också så att rankan kan ta tillvara på vatten på bästa sätt då man inte använder bevattning.

På vingården odlas de lokala druvorna assyrtiko, athiri, aidani, mandilaria och mavrotragano. Druvorna skördas för hand och selekteras även noggrant när de kommer till vinhuset. Man undviker att arbeta med nya ekfat för att framhäva druvans ursprungliga karaktär.


Privacy Preference Center