Domaine Besson

Med strävan att reflektera växtplatsen

Besson som driver den tillsammans med barnen Adrien, som arbetar i vingården, och Camille, som är vinmakare och arbetar med försäljningen. Idag förfogar man över 21 hektar som sträcker sig över alla fyra appelationer, Petit Chablis, Chablis, tre Premier Cru och två Grand Cru. I vingården sker arbetet så hållbart som möjligt och man handskördar en del, framför allt Grand Cru lägen. I vinhuset vill man respektera varje läge och strävar efter att göra viner som reflekterar växtplatsen.